Tarta de galletas Lotus y chocolate negro.
Bizcocho de chocolate:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPNcD-d2xpysjegkkpW2Yi9SFnEI9xq-A7fDFMAICT0kk_vIBJm0HdvNkoh25Vge1GAIC6BxKT02fyFek7BMRWkU31ByoBDxsBq57krFnEgKFOIlUmT51SQ8bc-PphzMmwoF5eM9oCCfE/s320/42855834_1922464961167948_4220908771188146176_n.jpg)
Ingredientes:
-3 huevos.
-3 medidas de yogur de harina
-2 medidas de yogur de azúcar
-2 medidas de yogur de cacao en polvo
-1 medida de yogur de aceite de oliva
-1 yogur natural azucarado.
-1 sobre de levadura
Cascamos los huevos, separamos las claras y las montamos aparte (muy importante para que quede esponjoso). Dejamos las yemas en otro bol en el que las batimos e incorporamos el aceite, el yogurt , la levadura y la harina tamizada. Incorporamos entonces las claras montadas y lo vertemos todo en un molde que habremos untado con mantequilla. Lo metemos en el horno (precalentado) durante 40 minutos a 180 grados.
Ya tenemos nuestro bizcocho de chocolate hecho.
Relleno: Buttercream de galletas lotus.
Muy importante que el bizcocho esté frío a la hora de rellenarlo!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlaMvcF9e99pn-P2am9PCp-p5KJBb0vWwjK_z3EDNEhNFnNGGlWhjgdYBqEI6IodPrK-adjDigyJh2WIIo3cLw5DYPMZ_TsYCjxEpEZyq2YsL22rrceggNdwazC3pq-kSwbvNdvo9dD1w/s320/42959652_1437012593067982_35468802003042304_n.jpg)
-150 gramos de mantequilla (ojo sin sal).
-150 gramos de azúcar glas.
-4 cucharadas de leche (podemos añadir algunas más hasta conseguir la consistencia deseada)
Mezclamos los ingredientes (importante tamizar el azúcar glas para que no haga grumos) y lo batimos con una batidora de mano a máxima potencia hasta que tenga la consistencia suave deseada (como os dije antes podéis ir añadiendo leche pero ojo a cucharaditas).
Cobertura: Chocolate negro.
- 1 tableta de chocolate negro para postres.
-100 ml de leche.
-50 gr. de mantequilla (ojo sin sal).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlnvBEa5mspMTXjQwraK6VAthWS24b4fyGYfluG62AG14547kDePFRNdbwTYsrek1XTPT0sKR2VFTAlepdabFIHKxnsWqfQ2uvLreVVLnUAIkPsY9nkIWISDX4r91rGqmEzxUTIKvInY/s320/42926014_277541106222695_624680496164503552_n.jpg)
Y voilá, eso estuve haciendo yo el sábado por la tarde, en total calculo que un par de horas contando los tiempo de cocción.
Y este fue el resultado. Ñam, Ñam.
No hay comentarios:
Publicar un comentario