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Tarta de galletas Lotus y Chocolate negro.

Hola Caperus, hoy os traigo una entrada inusual en el blog, como sabéis quienes me seguís la repostería es una de mis grandes pasiones y tras una publicación en facebook e instagram en la que subí esta tarta y en la que me habéis pedido insistentemente la receta aquí os la dejo.

Tarta de galletas Lotus y chocolate negro.




Bizcocho de chocolate: 

Yo sigo la regla del 3, 3, 2, 2, 1,1,1.
Ingredientes:
-3 huevos.
-3 medidas de yogur de harina
-2 medidas de yogur de azúcar
-2 medidas de yogur de cacao en polvo
-1 medida de yogur de aceite de oliva
-1 yogur natural azucarado.
-1 sobre de levadura




Cascamos los huevos, separamos las claras y las montamos aparte (muy importante para que quede esponjoso). Dejamos las yemas en otro bol en el que las batimos e incorporamos el aceite, el yogurt , la levadura y la harina tamizada. Incorporamos entonces las claras montadas y lo vertemos todo en un molde que habremos untado con mantequilla. Lo metemos en el horno (precalentado) durante 40 minutos a 180 …

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